针对夫妻欠款有一方不知情，无论是在离婚过程中还是已经离婚后的情况，处理这类问题时需要遵循一定的法律原则和程序。以下是对这一问题的详细分析：

一、债务性质的确定

1. 共同债务：

如果债务是用于家庭日常生活需要，如购买生活用品、支付水电费、购房、子女教育等，即使一方不知情，也通常被视为夫妻共同债务。

债权人能证明债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示的，也属于夫妻共同债务。

2. 个人债务：

一方以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，如私自进行高风险投资、赌博等，通常不被视为夫妻共同债务，不知情的一方不需要承担。

二、离婚时的债务处理

1. 协商分担：

双方可以协商如何分担共同债务，并在离婚协议中明确规定。

2. 法院判决：

协商不成时，由法院判决债务分担比例，考虑债务实际情况和双方经济状况。

三、已经离婚后的债务处理

1. 债务性质判断：

根据债务是否用于家庭日常生活或夫妻共同生活来判断债务性质。

2. 处理方式：

对于不知情一方不需要承担的债务，可以提供证据证明债务不属于夫妻共同债务。

对于夫妻共同债务，离婚时未约定分担的，债权人可以要求双方共同偿还；有约定的，偿还方可根据约定向另一方追偿。

四、夫妻签字贷款的处理

1. 共同债务性质：

夫妻签字贷款属于夫妻共同债务。

2. 协议偿还：

离婚后，双方可以协议由一方偿还，但这种协议仅对夫妻双方有效，不能对抗外部债权人。

债权人同意时，按三方约定执行；债权人不同意时，仍有权要求夫妻双方共同偿还。

五、信之源律师建议

在处理夫妻债务问题时，建议咨询专业婚姻律师，以确保自身权益得到保护。

保留好相关证据，如收入证明、债务用途证明等，以备在需要时提供。

综上所述，处理夫妻欠款一方不知情的问题需要综合考虑债务性质、离婚协议以及法律规定，以确保公平合理地解决债务分担问题。